Syrah B.I.O.

⦁ Colore: Rosso rubino acceso con sfumature violacee.

⦁ Bouquet: Piacevolmente speziato. Le naturali note pepate tipiche del vitigno si sposano con le note di frutti rossi come fragola e lampone.

⦁ Sapore: Piacevolmente morbido ed accomodante con alla fine un ritorno di acidità che lascia il palato pulito favorendone la salivazione.

Abbinamento:

Carne alla griglia, filetto di manzo, pollo arrosto, selvaggina, Agnello, formaggi affumicati e alle erbe

Temperatura di servizio: 18° C.

Grado alcolico: 14% vol.

Vitigno e forma di allevamento: 

Syrah 100%
Guyot
3000 ceppi/ha

Vinificazione: 

Raccolta a mano
Spremitura soffice
Macerazione con le bucce per 80 giorni
Maturazione in botti grandi per 12 mesi