Selvaggia: Durello klassische Methode 120 Monate

• Farbe: Goldgelb, tief.

• Bouquet: kräftige Noten von Whisky, Feuerstein und Schwefel. Durch die Belüftung des Weines entstehen Noten von Vanille und Muskatnuss. Der Hauch von Brotkruste ist sehr gering

• Geschmack: sehr ausgewogene Säure, salzig, süß, bitter. Tolle Fülle im Mund, ausgezeichnete Nachhaltigkeit und Länge

Paarung :

Passt zu jeder Mahlzeit zu Aufschnitt, Käse und weißem Fleisch.

Serviertemperatur : 8°C

Alkoholgehalt : 13 % vol.

Rebsorte und Erziehungsmethode :

Durella 100 % Guyot-Weinberg auf 625 m über dem Meeresspiegel auf vulkanischem Boden

Wein machen :

Weinbereitung 50 % in Stahl und 50 % in Holz. 120 Monate Flaschenreifung