Federico II Tenimenti Associati
Primitivo Apulien DOC
Primitivo Apulien DOC
Normaler Preis
€15,00
Normaler Preis
Verkaufspreis
€15,00
Grundpreis
/
pro
• Farbe: sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Bouquet: fruchtig und blumig. Erkennbar sind Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von blumigen Veilchennoten
• Geschmack: gute Struktur. Warm, weich mit einer schönen Tanninnote
Paarung:
Primitivo passt gut zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch wie gemischtem Grill. Aber auch aufwändigere Gerichte wie Pferdeeintopf, Büffelbraten, Wildschweinbrei. Interessant ist auch die Kombination mit sehr reifen Hartkäsesorten, wie Pecorino Romano, Taleggio, Reblochon, Quartirolo, Murazzano und Formaggio di Fossa.
Serviertemperatur: 18°-20° C.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Rebsorte und Erziehungsmethode:
Paarung:
Primitivo passt gut zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch wie gemischtem Grill. Aber auch aufwändigere Gerichte wie Pferdeeintopf, Büffelbraten, Wildschweinbrei. Interessant ist auch die Kombination mit sehr reifen Hartkäsesorten, wie Pecorino Romano, Taleggio, Reblochon, Quartirolo, Murazzano und Formaggio di Fossa.
Serviertemperatur: 18°-20° C.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Rebsorte und Erziehungsmethode:
Primitive
Guyot-Zucht
3000 Pflanzen/ha
Guyot-Zucht
3000 Pflanzen/ha
Wein machen:
Von Hand geerntet
Sanftes Drücken
Weinbereitung im Stahltank
Sanftes Drücken
Weinbereitung im Stahltank