Chardonnay IGTBIO

• Farbe : Strohgelb mit grünen Reflexen

• Bouquet : Die Nase präsentiert Aromen von gelben Früchten, wobei Aprikose hervorsticht, und Zitrusnoten von Orange. Intensiv und anhaltend mit einem Hauch von Hitze am Gaumen

• Geschmack : Eine schöne Säure im Gleichgewicht mit dem Zuckeranteil hinterlässt einen samtigen, reinen Gaumen. Interessant im Schlussteil eine ganz leichte Bitternote.

Paarung :

Ideal zu ersten Gängen mit Fisch, Schalentieren und Aperitifs. Auch zu leicht gereiftem Käse, Gerichten mit weißem Fleisch, ersten Gängen mit gefüllten Nudeln und schließlich zum Genießen mit einem schönen Tablett mit frischem Obst.

Serviertemperatur : 10° C.

Alkoholgehalt : 13 % vol.

Rebsorte und Erziehungsmethode :

Chardonnay 100 %
Guyot
3000 Pflanzen/ha

Wein machen :

Von Hand geerntet
Sanftes Drücken
Weinbereitung aus Stahl.