Amarone della Valpolicella DOCG

Beschreibung:
• Farbe : sehr intensiv, rubinrot mit granatroten Reflexen
• Bouquet : breit mit Beeren und schwarzen Früchten, Trockenblumen, Anis, Lakritze und einem Hauch von schwarzen Kirschen in Alkohol mit einem würzigen und erdigen Abgang auf Basis von Walnüssen und Haselnüssen
• Geschmack : dicht, dehnt sich warm und sehr weich aus, würzig, mit runder Frucht und gutem Geschmack. Der Wein ist intensiv, voll, sehr strukturiert und mit kraftvollen Tanninen ausgestattet.

Paarung:
Es ist ein perfekter Wein zu Wild, Schmorbraten, Eintöpfen, Braten, gebackener Lasagne, Käsegnocchi und zu Bigoli mit Entenragout. Amarone passt auch hervorragend zu lang gereiftem Käse, begleitet von Marmelade oder Senf.

Betriebstemperatur:
18°-20° C.